自贡清淡美食餐厅，自贡清淡美食餐厅推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡清淡美食餐厅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自贡清淡美食餐厅的解答，让我们一起看看吧。

自贡的特色？

自贡特色就是慢生活，美食众多，麻将声声。自贡最出名的就是灯会，盐井，恐龙博物馆，盐帮菜。川菜是最具特色的菜系，从甜到咸，从辣到苦，从清淡到重口味，都应有尽有。其中，手艺最好的就是自贡的盐帮菜。

八大名菜排名？

明朝时期形成了四大菜系，分别是鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，到了民国时期，又有四个地方菜脱颖而出分别是，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜，形成了现在有名的八大菜系。

鲁菜

八大菜系中，鲁菜虽然现在不出名，但是人家形成的最早，而且在明清时期是宫廷御膳的主体，就靠这也得排第一。现在京津东北一带主要都是受鲁菜的影响。

鲁菜口味也不是统一的，鲁菜内部还分为两大派系，分为济南和胶东两大派别。济南系擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。胶东地区靠海，所以以海鲜闻名，口味比较清淡。

鲁菜比较有名的代表菜是糖醋鲤鱼，九转大肠，一品豆腐，酸辣鱼丸，木须肉，油爆海螺，香酥鸡，肉末海参等

川菜

川菜起源于四川，重庆，起源时间比较晚，但是发展很快，现如今川菜馆是遍布各地，是民间最大的菜系，川菜重视选料，讲究规格，特点就是酸，甜，麻，辣香，油重味浓，以辣，酸，麻闻名，享有一菜一味，百菜百味的美誉，在世界上也很有名，有：食在中国，味在四川的说法。

川菜也有自己的派系，他是三个不同口味的门派组成的，以成都乐山为核心的菜系，口味相比较清淡，以自贡内江为核心的菜系，大气，高端。以重庆为中心的菜系，靠麻辣发家。

川菜的代表菜很多；夫妻肺片，蚂蚁上树，酸菜鱼，毛血旺，口水鸡都是川菜。

豆花牛肉火锅起源？

成都的豆花儿火锅起源于富顺豆花火锅

很清淡，滋润、散酥、浓香 鲜嫩，爽口，喷香，滑溜。以火锅形式出现深受广大食客的喜爱，特别是适合各种年龄段的食用。

富顺县隶属四川省自贡市。关于富顺豆花的起源，有一段可以追溯远久的历史和一个有趣的传说：一天，一位来富顺贩盐的商人来到当地有名的朱氏餐馆，由于实在没有耐心等待，就跑到厨房催厨子快点把自己点的炒豆腐端上桌来，当他看见那还没成型的豆腐正热气腾腾地在锅内慢悠悠煮着的时候，由于实在没时间再等了，便要求朱氏餐馆的店主将此“嫩豆腐”卖给他。没有充分凝固，当然就不能煎炒，于是，老先生就吩咐厨子备辣椒水让这位客人蘸着下饭。可是不仅没感到难吃，相反，他还觉得这样吃起来比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。老先生受此启发，在此基础上反复研究豆花的鲜嫩程度，蘸水的配方以及最适合配豆花的米饭。后来，便有了让人百吃不厌、回味无穷的“富顺豆花”，并成为川菜里的一个经典招牌菜

阳春面、担担面、炸酱面、拉面、三鲜打卤面哪种面更好吃？

您说的几种面都好吃，不然也不会被您点出来，不过要非说那种面好吃只能根据个人口味来辩别好恶了。

这几种面我都吃过，因为我是北方人又是天津人自然喜欢打卤面了，而婚宴上的天津打卤面会更讲究了。其次会是炸酱面担担面阳春面拉面了。这里要说的是面都是好的只是依个人口味而说。

很高兴回答您的问题！

您说的这几种面我最爱的是炸酱面，没有之一，就是我的最爱。在我看来其他几种面都太清淡，请原谅我是个重口味吃货。

但是我说的此炸酱面非彼炸酱面，我说的是我自己做的炸酱面。那叫一个香啊！现在跟大家分享一下吧！

首先要准备食材，香菇，肉，豆瓣酱，胡萝卜，洋葱。

1 把肉切成丁，香菇去蒂切成丁，洋葱胡萝卜切成丁。

2 锅内倒油，放入肉丁炒熟，放入香菇，洋葱，胡萝卜，翻炒一下倒入水。

3 煮开以后倒入豆瓣酱，不停翻炒，以防粘锅，煮大约五分钟就好了。

这样做出来的酱，香菇味十足，加入洋葱胡萝卜调味味道真的不是一般的鲜。拌上面条时加上火腿肠丝，黄瓜丝，木耳丝，五颜六色颜值特别高！你也试试吧！

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到此，以上就是小编对于自贡清淡美食餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡清淡美食餐厅的4点解答对大家有用。