餐厅美食数据，餐厅美食数据分析
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅美食数据的问题，于是小编就整理了6个相关介绍餐厅美食数据的解答，让我们一起看看吧。
饭店报表数据统计怎么做？
餐饮报表表格制作：
1、以行为单位，一行表示一个类别的记录，比如菜品、用餐人数等；
2、以列为单位，一列表示某个类别的客观数据，比如菜品的价格、消费金额、用餐人数等；
3、表头的设置：表格的标题要清楚明确，表头要简短、有规律，同时要把表头与内容对应起来；
4、表格的数据要准确，有一定的分组及统计功能；
5、表格的格式设置：要求表格的行列宽要有一定的比例关系，以及字体格式等等；
6、表格的图表功能：如果可能，可以使用图表的形式表达数据，这样更加容易理解
饭店报表统计，包括营业收入和服务收入两大块，营业收入又分歺饮收入和烟酒饮料收入。具体收入又分数量（比如菜品名称，销售数量）金额（净收入）。
所以把数量和金额都要统计，是为了完善经济责任制，利于核对营业收入，避免发生差错。
全国餐饮市场年消费多少？
在经历了消费升级驱动的快速上升时期之后，中国目前的消费需求伴随着宏观经济形势的回落在不断放缓。此外，餐厅运营成本上升、行业竞争激烈、经营难度加剧，这些方面的因素导致中国餐饮整体市场规模增长将回归平稳，未来五年的增速预估在7.9%左右。
然而，中国餐饮行业整体增速仍然高于未来五年社会消费品零售业平均增长水平，部分品类市场颇有发展机会，一二线城市的新业态和新模式不断涌现，再加上互联网的助力，餐饮市场在未来几年仍然大有可为。
互联网的助力带动餐饮O2O进入高速发展阶段，为行业增长不断带来新的机会。据前瞻前瞻产业研究院发布的《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示，2012年中国餐饮O2O市场规模仅仅达417亿元，到了2017年中国餐饮O2O市场规模增长至7800亿元，预计2022年中国餐饮O2O市场规模将达19549亿元。
一个饭店一天用多少煤气？
餐饮的天然气用量可用人均燃气计算，计算公式：人均燃气=每天燃气开销立方数/(平均每场就餐率*餐位总数*一天的营业场次)。当然数据肯定有误差，这个需要根据自己的环境来套用公式来判断最后的用气量。
如果一个店的就餐率一直保持在50%-60%左右(这按55%算)，每天的燃气数是54个立方左右，餐位数是170，那么可以套用公式。
成都大约有多少家餐馆？
成都大约有100000家餐馆，这个餐馆也是有大有小，如果把街边小餐馆也算起的话，成都整个管辖范围内的餐馆至少都有100000加的餐馆，因为成都有20个左右的区市县，每个县市区至少都有5000家餐馆也所以说整个成都市的大范围内的餐馆至少都有100000家以上。
全国的中小餐馆有多少家？
据报道，供应各式美味佳肴的餐饮网点目前在我国已突破300万家，消费者去年在这些餐馆的花费达3750多亿元。
中国商业联合会、中国烹饪协会和中国饭店协会日前发布的数据表明，近年来我国餐饮业快速发展，从业人员达1000多万人，餐饮业营业额前100名企业的营业总额达180多亿元，其中百胜（中国）投资有限公司和上海新亚（集团）股份有限公司的营业额均超过10亿元。
我是做餐饮的，怎么写市场容量或变化趋势？
1、先举例前几年变化趋势，进行推测，要先找在做什么项目的公司，写出他们的优势，再写其他强大竞争对手的优势
2、市场容量是指在不考虑产品价格或供应商的策略的前提下市场在一定时期内能够吸纳某种产品或劳务的单位数目.所以国际市场容量实际上就相当于需求量。
3、市场占有率就是指你的产品在这个数据里面的比例。市场容量趋势即是在一定时间内是涨还是跌，用数据形容。
餐饮行业市场规模 餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业，规模庞大。据前瞻产业研究院发布的《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》数据显示，2017年，全国餐饮收入达4.0万亿元，同比增长10.7%。
但同时，餐饮行业又是一个很分散的行业，2016年餐饮行业从业人数达1846.0万人，餐饮百强企业营业收入仅占全国餐饮收入的6.1%。
2017年限额以上餐饮企业占餐饮收入的比例仅24.6%，数量庞大的中小商家在餐饮行业中占据主导地位。 餐饮是消费行业中的重头戏。近几年来，随着消费升级，大众消费观念的改变，餐饮在消费中的占比越来越重。
自2014年起一直保持着上升的趋势，比重从2014年的10.6%上升至2017年年的10.8%，。预计2018年餐饮收入比重将继续上涨，为10.9%。
餐饮行业店多人少、两极分化、淘汰率高竞，饭店酒楼为追求菜品的口感、色泽、味道、制作工序的标准化，甚至会定制专门的调味品。
草根调研了解到，一般调味品占餐饮门店成本的10%，部分高端酒楼餐饮成本占比可达30%。
到此，以上就是小编对于餐厅美食数据的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅美食数据的6点解答对大家有用。