嘉兴外婆花园餐厅,嘉兴外婆花园餐厅电话
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嘉兴宝宝周岁外婆送些什么?
在嘉兴,周岁外婆可以送衣服 送玩具 或者根据孩子需要的选择送。婆送小外孙一周岁生日礼物,建议你最好是送钱,如果条件允许最少在一万元起,或买金元宝,金的孩子属性,金手镯等都可以,礼物需要重一点,全家人都高兴。然,如果双方家里都不是特别讲究的话,可以直接给孩子买一份生日蛋糕,再包一个红包就行了,也是一份不错的礼物。无论送什么,都是您的心意,孩子和他父母都会很开心的。
嘉兴人怎么喊外婆?
嘉兴人通常会称呼外婆为"奶奶"或者"外奶奶"。这是因为在嘉兴方言中,外婆一般被称为"奶奶",与其他地方的称呼不同。嘉兴人对家庭关系非常重视,尊敬长辈是他们的传统美德。因此,称呼外婆为"奶奶"是一种表达亲切和尊重的方式。
有些人也会称呼外婆为"外奶奶",以区分与自己的母亲的称呼。
这种称呼方式体现了嘉兴人对家庭成员的细致区分和尊重。总之,嘉兴人喊外婆的方式是充满亲切和尊重的,体现了他们对家庭价值的重视。
嘉兴人喊外婆通常是“婆婆”或“奶奶”。在嘉兴方言中,“婆婆”是外婆的通称,而“奶奶”则是对祖母(外婆或奶奶)的称呼。在不同的家庭中,可能会有不同的喊法,例如“婆婆妈”、“婆婆姥姥”等。无论是哪种喊法,都是对外婆的尊敬和亲昵的表达,也是家庭中亲情的象征。在嘉兴的传统文化中,家庭关系至上,尊重长辈是一种重要的价值观。因此,喊外婆的方式也反映了这种传统文化的内涵。
嘉兴市离海不远,那么嘉兴人喜欢吃海鲜还是河鲜?·?
嘉兴市离海不远,那么嘉兴人喜欢吃海鲜还是河鲜?
嘉兴市区虽说离海不远,但到乍浦也需驱车40多公里。乍浦小海鲜名满禾城,有事无事,去乍浦转转,吃个小海鲜, 喝点杨梅酒也别有一番滋味。不过嘉兴当地人还是更喜欢吃河鲜。老古话说“河鲜不如江鲜,江鲜不如海鲜。”不过嘉兴到处都是河,河鲜来的容易又便宜,老百姓吃的更多的自然是河鲜。
儿时大家条件都一般,物质也比较匮乏。90年代,印象最深的海鲜就属冰镇的黄花鱼、带鱼、乌贼鱼、仓鳊鱼和抢蟹了,鲜见活的海鲜。不过就算是冰冻的,凭着外婆的手艺,靠着普通的酱油,黄酒,白糖就能烹制出绝佳的美味。儿时最喜红烧,江南人独有的浓油赤酱让冰冻海鲜再次焕发了生机。记忆最深的是伴着红烧带鱼的汤汁我能吃两碗饭。
抛开小海鲜,我们来说道说道河鲜,说起河鲜,记忆中就会冒出“鱼鳖蟹虾蚌蛤鳗鳝”八大天王。这八种河鲜各有特点,嘉兴人将之变化出多种做法,红烧、白烧、盐水、腌、醉、清蒸等等,只要你想得到,就能给你做出来。八大天王中,最好吃的要数蟹鳗鳝了。嘉兴人村宴的必备硬菜:清蒸螃蟹,红烧鳗鱼(梅干菜烧鳗鱼我想可能是绍兴传过来的,本地的还是红烧的比较多),鳝鱼可以红烧也可煮汤不过宴席上肯定是红烧居多。
这里不得不提一下王江泾的青鱼干。老底子每逢过年前,王江泾人家家都要腌制一些酱鸭、酱鸡、酱肉和青鱼干。其中最有名气的,要数这青鱼干了。腌制好的青鱼干,质地略硬,配上葱姜蒜和少许菜油,放在饭窝头上蒸,鱼香混合着饭香,不禁让人饥肠辘辘,食指大动。颇有一种炊烟袅袅,饭香绕村的味道。
除却这八大天王,嘉兴人也喜食螺丝、田螺和蚬子(土话叫鲜子)。爆炒螺丝是外婆的拿手好菜,一手一个,用嘴一嘬如何停的下来。田螺自然是嵌肉最佳,取出田螺肉和着猪肉老姜切成肉沫,然后回填到田螺壳里,肉香中夹杂一丝螺肉的鲜。蚬子估计年轻人知道的少,儿时就从渔船上买,买回放在脸盆中养上半日,吐净泥沙之后直接水煮,不需要什么特别的烹制手法。煮熟盛出后加入小葱和胡椒粉,一碗热气腾腾,味美汤鲜的蚬子汤就做好了。
嘉兴人喜食河鲜,虽说江鲜海鲜更味美但河鲜的滋味始终萦绕在嘉兴人的记忆中。不过这种记忆可能也仅限于30岁以上的嘉兴人了吧。现在的年轻人更喜火锅、日料,韩料和西餐,对于禾城本帮菜估计知之甚少。唉,时代在进步,餐桌在改变,不过对于河鲜的执着终将伴随我一生。
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