中式餐厅图标,中式餐厅图标大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式餐厅图标的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式餐厅图标的解答,让我们一起看看吧。
中式风logo设计元素特点?
运用中国传统水墨方法来表现,这种方法有浓郁的人文色彩,焦、浓、重、淡、清丰富的变化,有独到的艺术效果,别有一番韵味称为【墨韵】印章风格标志,具有非常深厚的历史感觉,古风韵浓,表现力强,相对容易上手制作,需要注意粗细地统一和对齐。
图腾有深厚的历史积淀和寓意,如秦砖汉瓦、青铜器等等的纹样,非常多的元素可以使用,不过记得简化图形,做logo不宜太复杂。
好吃的小碗蒸菜从哪里来的呢,如何演变的呢?
小碗蒸菜来源于浏阳蒸菜,是浏阳老百姓智慧的结晶,年代久远,距今已有500多年的历史了,因为好吃,目前浏阳蒸菜早已红遍中国的大江南北,大街小巷都可见到它的身影;再次最最重要的就是一个人吃饭的话还可以一次性选择好几个不同种类的菜肴,而不是像大碗一样只能默默的选择一碗菜。
最原始的浏阳蒸菜就是用小碗进行烹饪的。难道是因为最原始的时候食材不够吗?这样的解释,毋庸置疑,肯定是错误的。仔细阅读了浏阳蒸菜的由来,才发现原来用小碗来蒸制菜品是为了方面厨师控制蒸菜时间,而且,利用小碗可以将食材摆放工整,不会出现蒸菜过程中,食材乱了的意外。
小碗的面积小,浏阳蒸菜都是需要搅拌均匀食用的,小碗的面积小,所以搅拌起来很方便。这些都是伟大的浏阳蒸菜的创始人总结出来的经验,渐渐地,人们把浏阳蒸菜也称之为小碗蒸菜。随着时代的进步,小碗蒸菜成为了湖南浏阳特色的饮食文化。
蒸制与蔬菜一样也是很健康的事物。但是很多人第一反应是蔬菜并不适合蒸制,因为一旦没有控制好时间,很容易将脆弱的蔬菜蒸成软软的一团,非常影响口感。所以,蒸制蔬菜很强调把握好时间。
其实,鉴于这种情况,我们可以将蔬菜搭配在一起蒸制,比如说茄子蒸豆角,两种食物所需时间差不多,且能够互补中和出更美味的味道。值得注意的是,茄子需要切成长条状与豆角大小一致,这样才没有蒸制时间上的误差。然后不需要放太多的油,放上一小勺。再加入半勺盐,放入蒸锅蒸制。
相信现在还是有很多的顾客会选择大碗的蒸菜,因为份量多;但是却忽略了小碗的蒸菜才是祖祖辈辈流传下来的文化。
听到小碗蒸菜,脑海中是否马上浮现清淡无味、能用的食材不多,做来做去都是相同的菜呢?如果此刻的你正点头如捣蒜,那么你理解错了,其实蒸菜就完全就能做到美味。
好吃的小碗蒸菜从哪里来的呢
史记元末明初,有浏阳百姓进山躲兵祸,将菜饭齐蒸,就此演化出浏阳蒸菜,已有500多年的传说,近代,还有文家市老乡,摆浏阳蒸菜款待秋收起义部队的佳话。
浏阳市有一种味道,叫做“浏阳蒸菜”。一方山水孕育一方味道,独特气候和地理环境,让浏阳食材饱含氨基酸。氨基酸是什么?天然味精啦!难怪浏阳蒸菜一入舌尖,立马唤醒吃货们的味蕾。地域美食不可复制,浏阳蒸菜也由此捧回全国“地理标志集体商标”。
这个“集体商标”,即是原料产地必须在浏阳,必须菜是浏阳种的、油是浏阳榨的、豆豉是浏阳制的……共保浏阳蒸菜口味正宗、地道。这就是蒸菜的由来。
小碗蒸菜的演变
不过,浏阳蒸菜由于经营主体小而散,摆个蒸笼就说是“正宗”旗号,导致“浏阳没有一个出名的蒸菜馆”,成浏阳蒸菜一大痛点。由单打独斗到链式发展,继而形成各个地方相继出现小碗蒸菜。
就此小碗蒸菜的品种也出现更多元化,比如:选用排骨、绞肉、大块肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾蟹、贝类、鱿鱼、蔬菜、蛋、豆腐等常见食材。
也演化出中式、西式、及南洋风味菜,包含:粉蒸排骨、红烧狮子头、鱼香牛腩、照烧卤鸡腿、泰式柠檬鱼、奶油蒜茸蒸虾、芙蓉蒸蟹、清蒸柠檬花枝、昆布汁蒸萝卜、牛奶干贝烧蒸蛋及清蒸臭豆腐……等,道道都是令人垂涎又好吃的无油烟小碗蒸菜系列。
小碗蒸菜健康美味
小碗蒸菜是用水蒸气将食材蒸熟,煮出来的菜肴能够保留原汁原味,及清爽又不油腻的口感,远比煎、炒、炸来得健康,再加上简单、方便又容易烹调,只要处理好食材,淋上搭配的调味料,放入蒸锅,就可以轻轻松松坐着等菜上桌。
后记
小碗蒸菜做法简单,运用家庭中最常见的器具—蒸锅、炒菜锅等,就能做出美味菜肴,而且还可自行灵活变通,随手做出令人赞赏的美味佳肴喔!
小碗蒸菜来源于浏阳蒸菜,距今已有500多年的历史了,因为好吃,目前浏阳蒸菜早已红遍中国的大江南北,大街小巷都可见到它的身影;再次最最重要的就是一个人吃饭的话还可以一次性选择好几个不同种类的菜肴,而不是像大碗一样只能默默的选择一碗菜。而且蒸出来的菜口感软糯,不管是上到八九十岁的老人还是小到两三岁的孩子都可以吃!
小碗蒸菜起源源于最早的浏阳蒸菜,是一道湖南的汉族传统名吃属于湘菜。周传起源于明朝历经500多年的发展。他的演变史大致如下:
1、明朝嘉靖年间,为逃避倭寇袭扰,一部分福建人和广东人来到浏阳繁衍生息。也带来了饭菜同蒸的饮食习惯。
2、自明朝开始,因为浏阳蒸菜栩栩如生的蒸气,特别适于表达对神和仙人的追思之念,所以开始进入浏阳的忌孔大典。
3、牛羊蒸菜蒸得都是一些美味下饭的菜品。如蒸浏阳豆豉辣椒、争小火焙鱼、虾米炖香干,真心鱼辣椒鱼头,蒸芋头,蒸水蛋等。
4、改革开放以后,国家鼓励个体经济,浏阳人洗脚上岸开始在人民医院后面的巷子开店,家家生意火爆。
5、之后陆续有很多人到长沙,株洲,湘潭,上海,深圳,广州等各大城市开设浏阳蒸菜馆。
6、2008年以后。推广和宣传刘阳菜的本土企业有友谊大酒店,长沙何爹浏阳蒸菜有限公司,杏花村、湘东食府等。其中何爹浏阳蒸菜有限公司在全国开了500多家直营店和加盟店。但是名气越来越大。
7、2011年,牛羊被授予中国蒸菜之乡的称号。
中餐排座礼仪是什么?
先说说相同之处:
坐席安排:中餐讲究以左为尊,这个“左”指的是对面的视角,也就是主人的右手边。恰巧与西式餐桌座次安排主人右手边为主宾相同。(后面再讲座次安排的差异)。
食不言:无论中式还是西式餐桌礼仪,在吃东西时候把嘴闭上,别吧唧嘴都是基本礼仪。
吃带骨的食物要吐在餐巾上在放入盘中,而不是直接吐在桌上或地上(好恶心)。
吃鱼时候不要给鱼翻面,吃完一面,把中间的鱼骨剔除再吃另一面(歪果仁也讲究个吉利)。
进餐中不可随意退席,遇到火上房的突发事件要退席一定跟左右侧客人,及主人小声打招呼表示歉意。
再说说不同之处:
坐席安排:虽然主人右手边为主宾,但西餐礼仪中,男女主人通常不会坐在一起,(男女嘉宾也要交叉安排)这个还要看摆桌的方式,如果是圆桌(是的,西餐也有圆桌),或者长条桌,男女主人的位置通常是面对面,男主人右手边为女主宾,左手为次女主宾,而女主人右手边为男主宾,左手边为次男主宾,依次男女交叉安排坐席。这里要强调的是,出席的嘉宾如果是夫妻或男女朋友或熟人,通常不会被安排坐在一起,因为在西方宴请中,以社交为主要目的,也就是希望大家在社交场合多交新朋友。这一点跟中餐座次安排非常不同!
在西餐中,茶(或咖啡)通常是作为最后一道菜来安排,是就餐结束的标志。而中餐茶与酒同席,以茶代酒在正式西餐中不会出现。对不方便饮酒的客人,会准备水、果汁或无醇饮品代替,而不是茶。
餐巾使用:西餐中,无论男女都要把餐巾放在腿上(男士女士餐巾折口方向相反),但绝不会挂在脖子上,或者压在盘子底下(这种做法是中国改革开发后,由于不了解西方礼仪,东施效颦的结果,被以讹传讹出来的)。
敬酒:西餐敬酒通常由男女主人发起,大家向男女主人的邀请致敬,跟左右侧的宾客碰杯,其它相隔较远的客人颌首致敬即可,而中餐宴席中,客人离席相互敬酒的情景在西餐正式宴请中不会出现。
餐后小聚:西餐正式宴请中,通常茶(或咖啡)之后,男主人会引领男嘉宾先行离席,到书房或客厅继续攀谈,而女主人和女嘉宾留席约20分钟后离席,也是为了给大家更多自由交流的空间。
要说起中西餐礼仪,其实还有很多内容分享,利用午餐的碎片时间,把想到的几点在这里陈述与君分享!
到此,以上就是小编对于中式餐厅图标的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式餐厅图标的3点解答对大家有用。